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BOLO PRESTÍGIO DIET

Ingrediente

MASSA:
4 ovos
1 colher (sopa) de adoçante
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de chocolate em pó diet
1 colher (sopa) de fermento em pó
margarina light para untar a forma
farinha de trigo para povilhar a forma
1 copo de refrigerante diet para umedecer o bolo

RECHEIO:
1 e 1/2 copo de leite desnatado
1 pacote de pudim diet sabor coco

COBERTURA:
1 e 1/2 copo de leite desnatado
1 pacote de pudim diet sabor chocolate
50g de coco ralado

Preparo

Bata as claras em neve. Adicione as gemas e o adoçante. Junte a farinha, o fermento, o chocolate em pó peneirados e misture levemente. Despeje em forma untada e polvilhada. Asse em formo médio, pré-aquecido, por 15 minutos. Desenforme, corte ao meio e reserve.
Recheio: Misture um copo de leite com o pó para pudim e leve ao fogo para engrossar. Retire do fogo, adicione o leite restante e mexa bem.
Repita o mesmo processo para a cobertura.
Corte o bolo ao meio, umedeça com meio copo de refrigerante e coloque o recheio. Cubra com a outra parte do bolo umedecido, espalhe a cobertura e decore com coco.

RENDIMENTO: 10 porções
INFORMAÇÃO NUTRICIONAl: 134 Kcal por porção.





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