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CROQUETES DE AVEIA

Ingrediente

2 xícaras de caldo de legumes
1 xicara de aveia em flocos
1 cebola grande ralada
3 tomates picados
1 dente de alho amassado
1/2 xicara de cheiro-verde picado
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
sal marinho a gosto

Preparo

Engrosse o caldo de legumes no fogo, colocando aveia. acrescente os demais ingredientes. Se houver necessidade, acrescente um pouco mais de aveia. depois de esfriar, junte os outros ingredientes e modele os croquetes. asse em forno brando e , quando estiverem prontos, sirva-os acompanhados de molho de tomate.





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