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Salmão ao óleo de coco

Ingrediente

4 filés de salmão fresco (110 g cada)

1 colher (sopa) de suco de limão

1 colher (café) de sal

Pimenta branca a gosto Molho

½ xícara (chá) de coentro fresco

2 dentes de alho • 2 colheres (sopa) de óleo de coco extravirgem

Preparo

Tempere o peixe com o suco de limão, o sal e a pimenta. Reserve em local refrigerado. Molho: bata os ingredientes do molho em um processador, colocando um pouco de água potável, se necessário. Reserve. Aqueça uma grelha antiaderente e doure os filés de salmão dos dois lados. Retire e sirva acompanhado do molho.


Valor Nutricional por porção:

Valor calórico 157 kcal

Proteínas 20,7 g

Carboidratos 0,4 g

Gorduras 8,1 g


Rendimento: 4 porções

Fonte: http://www.minhavida.com.br/receitas/materias/16756-salmao-ao-oleo-de-coco





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