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Couve flor cremosa light

Ingrediente

1 porção média:
1 couve-flor
3 xícaras de leite sem lactose ou desnatado
1/2 cebola média cortada em quadradinhos pequenos
Azeite
1 caixinha de creme de leite light
1 e 1/2 colher de sopa de farinha sem glúten Amina

Preparo

Cozinhe a couve-flor em água. Reserve. Em um recipiente, dilua a farinha no leite para não

formar grumos e reserve. Em uma panela, refogue a cebola no azeite até dourar Acrescente

a mistura de farinha e leite, mexendo bem até engrossar. Desligue o fogo, acrescente o

creme de leite (sempre mexendo para não talhar) e acerte o sal. Coloque a couve flor

cozida e escorrida em uma travessa que possa ir ao forno e cubra com o creme. Opcional:

salpique queijo ralado light por cima. Leve ao forno por mais ou menos 20 minutos ou até

dourar.





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