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Bolo de banana com aveia

Ingrediente

5 bananas nanicas maduras
½ xícaras de chá de óleo de coco
4 ovos
½ xícara e meia de uva-passa
2 xícaras de aveia em flocos finos
2 colheres de sopa de fermento químico em pó
½ xícaras de açúcar mascavo
Canela em pó a gosto

Preparo

Bata as bananas, os ovos, o óleo e a uva-passa no liquidificador. Depois, em uma tigela,

misture a aveia, o fermento e a canela. Junte os ingredientes e mexa até formar uma

mistura homogênea. Unte uma forma com margarina e coloque para assar. Asse por 40

minutos ou até que esteja dourado.





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