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BOLO DE BANANA DIET

Ingrediente

3 ovos (claras em neve)
1 colher (sopa, rasa) adoçante
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa, rasa) de fermento em pó
4 colheres (sopa) de frutose
2 bananas-nanicas cortadas em rodelas
canela em pó para polvilhar o bolo

Preparo

Bata as claras em neve e acrescente as gemas peneiradas e o adoçante, e bata mais um pouco. Retire da batedeira, acrescente a farinha de trigo e o fermento peneirados e misture levemente.
Caramelize com a frutose uma assadeira redonda de aproximadamente 20cm. Arrume as rodelas de banana em todo o fundo e despeje a massa por cima. Leve ao forno pré-aquecido em temperatura media por aproximadamente 10 minutos.
Desenforme o bolo ainda morno, povilhe com canela e sirva.

Rendimento: 8 porções

Informação nutricional: 102 calorias por porção.





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